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生鲜食材一站式配送服务
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夏季天气炎热，很多食物都不能久放，可能明觉得没放多久就发毛或馊了，那快餐配送这个关系到这么多人健康的行业特别要留意了。那么夏季配送快餐都需留意哪些事项呢？下面郑州单位食材配送小编就来为大家做一下解答，希望对你有协助。
在运营快餐配送公司时，首先应留意店内的环境卫生及加工场所卫生，不要在环境恶劣的路边开设不卫生餐饮店，目前虽然城市卫生得到改善，食堂配送但道路及路边痰迹依然很多。这些痰迹中的细菌随车流飘浮在空气中，会令到顾客用餐过程中吸入大量细菌。在延聘从事快餐配送行业的效劳人员时，要到医院检查身体素质安康情况及个人卫生良好与否。
在快餐配送公司在做快餐时，应首先清洁好厨房场所的卫生，餐具都应该清洁消毒洁净。在做快餐时应留意快餐原资料的卫生质量，农副产品配送对一些有异味，或者食用期限已过的食物扔掉而不应再煮给顾客，要烹饪熟透的食物。在食用盒式快餐时，首先应理解快餐配送的路途久远，送来的饭菜可能超越2小时，在配送餐饮卫生标准中（“对烹饪后至食用前需求较长的时间（超越2小时）寄存的食品，应当在高于60度或低于10度的条件寄存”）。食物在10度至60度之间保管超越2小时会招致细菌大量繁衍并产生毒素。路途较远可能因交通等缘由，就会形成超时配送。
其次，对快餐配送应先用嗅觉感官对质量停止判别，确认无异味后再配送，对快餐包装密封很严的食物更应留意，由于惰性气体的存在会加速细菌的繁衍和毒素的产生。快餐配送公司配送的快餐应留意包装盒的卫生，农副产品配送不要为了俭省本钱，而随意运用回收餐盒，这样如餐盒清洗不洁净就会令食品形成二次污染，容易让顾客吃后有不适反响。不能长期配搭一样的餐饭，要留意营养搭配和口感调剂，食堂食材配送如长期只要固定餐饭会形成顾客营养失衡。
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